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手撕鸡架,风味独特,肉质鲜嫩,唇齿留香!
吃鸡架不会给人大块朵颐的快感,但一点点把贴在骨头上的肉撕下来,也有一种与食物作斗争的成就感。炸鸡架它市井、不高级、充满了烟火气,但却凝结了最家常的滋味和最平民的日子。
鸡架经过一系列加工处理能够变成一种特色美食,味道完全不输鸡身上其他部位的味道。
麻辣鸡架,选料讲究,制作精细。将鸡架掰开,加上特制的拌料,咸、香、麻、辣还佷鲜,鸡架的肉很有嚼劲,骨头滋味也很足,吃起来滋味十足,不能一口就吃到很多肉却又让人欲罢不能。
西藏手撕鸡架
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